Kayıtlar

zeytinyağlımezeler etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

EGE MUTFAĞI / MEZE AŞKI

Resim
Gün batımına karşı şahane ötesi kurulmuş bir masa , envaii çeşit güzel yemekler  ve mezeler, radyodan gelen hafif bir Türk sanat müziği,  geçmişle geleceğin arasında arafta asılı kalan güzel anılar..  Güzel bir akşam yemeğine  eşlik eden şeyler;  Ana yemek öncesi özenle serpiştirilmiş sıcak ve   soğuk  zeytinyağlı  meze tayfası derim.  Böylesine özenle hazırlanılmış güzel bir masada, yiyeceklerin   güzelliği kadar mekanın havadarlığı ve güzelliği, karşınızda oturan insanın da muhabbeti önemli..  Yakın arkadaşlarımızla  birlikte,  harika koylarda harika renklerde güneşi  batırmış,  eski musiki  şarkıları söylemiş,    pırıl pırıl masmavi  denizlerde  yüzmüş,  güneşi tenimizde fazlasıyla hissederek,  en alasından ahtapot salatasını deniz börülcesini  hüpletmişiz.. Bizim mutfak pek karıştı dostlar, zeytinyağı akışa geçip dökülürken, limon göz yaşlarını sarı sarı akıtırken, mavi yeşil renkler  şaha kalkmışken, balıklar  masamızda kuzu gibi  yan gelip yatarken  yazıyorum bu satırları s