Bozkırın Kalbinde Bir Şaheser: Erciyes’in Gölgesinde Kayseri
Kayseri’nin o büyüleyici dokusunu iliklerine kadar hissetmek adına, ruhu dinlendiren harika bir yolculuk başlıyor... Bu şehir, sadece taşın ve toprağın değil; emeğin, tarihin ve doğanın el ele verdiği bir destan gibi karşılıyor bizi.
Gök ile Yerin Mağrur Buluşması: Erciyes
Yolculuğumuzun ilk durağı, başı dumanlı, zirvesi her daim ak pak olan Erciyes Dağı. Heybetli mi heybetli duruşu, üzerindeki ışık oyunları ve yaydığı o asil ambiyansla bizi ilk bakışta kendine hayran bırakıyor. Şehrin neresine giderseniz gidin, başınızı kaldırdığınızda Erciyes’in o koruyucu silüetiyle karşılaşıyorsunuz. Renk geçişleri, kar beyazı nüansları ve gökyüzünün derin mavisiyle uyum içindeki dokusuyla Erciyes, doğanın elinden çıkmış bir başyapıt.
Hemen eteklerinde bir gerdanlık gibi süzülen Tekir Yaylası, trekking tutkunlarının ve kampçıların vazgeçilmez sığınağı. Birbirinden renkli çadırların yan yana sıralandığı o kamp alanlarını izlemek bile insana huzur veriyor. Kim bilir, belki bir gün biz de bu devin gölgesinde, yıldızlara dokunacak kadar yakın bir kamp ateşi başında sabahlarız...
Ticaretin Zekası, Anadolu’nun Naifliği
Erciyes’e varmadan önce şehrin kalbinden geçiyoruz. Kayseri, şaşırtıcı derecede gelişmiş, modern ve tertipli bir dokuya sahip. Ancak bu modernliğin altında saklı olan asıl hazine; çarşı pazarlardaki o kadim esnaf kültürü.
Sucuk marketlerinden yayılan iştah açıcı kokular, esnafın o bildik güler yüzü ve samimiyeti şehre ayrı bir ruh katıyor. Kayserililer; ticaretin ince zekasını, yurdum insanının naifliği, derinliği ve çalışkanlığıyla öyle güzel harmanlamışlar ki, bu topraklara hayran kalmamak elde değil.
Avlulardan Sarkan Beyaz Üzümler: Kayseri Mutfağı
Kayseri’nin köyleri ve kasabaları, keşfedildikçe serpilen gizli birer vaha gibi. Develi’den Yahyalı’ya uzanan yollarda; bağlar ve bahçeler her ne kadar bozkırın ortasında kırsal görünse de, sofraya oturduğunuz an gerçek bir asaletle karşılaşıyorsunuz.
Peynirli Pideler: Sabahın seherinde fırından çıkan o sıcak dokunuş.
Develi Cıvıklısı: Etin ve hamurun en sanatsal buluşması.
Geniş Avlular: Bayramlarda tüm ailenin bir araya geldiği, kahkahaların taş duvarlarda yankılandığı o devasa avlular... Oturma köşelerinin üzerine gölge yapan asmalardan sarkan beyaz üzümler, bu coğrafyanın bereketini fısıldıyor sanki.
Sultan Sazlığı: Allı Turnaların Sessiz Senfonisi
Gezimizin üçüncü gününde rotamızı Develi’deki Sultan Sazlığı’na kırıyoruz. Burası, Erciyes’in eteklerinde saklı, yaklaşık 40 bin hektarlık bir doğa mucizesi.
Küçük bir tekneyle, sazların arasından usulca ilerlerken, binlerce kuş çeşidinin arasında kendinizi bir rüya aleminde hissediyorsunuz. Anadolu’da "Allı Turna" olarak bilinen flamingolar başta olmak üzere, rengarenk kanatların suyun üzerindeki raksı büyüleyici. Tatlı su kaynaklarıyla beslenen bu sazlık, kuşların barınma, konaklama ve yavrularını huzurla büyütme yeri...
Doğa fotoğrafçıları için her bir karesi tablo değerinde olan bu sazlık, insana "iyi ki buradayım" dedirten o nadir yerlerden. Gökyüzünde süzülen kuşların özgürlüğü, Erciyes’in karlı zirvesiyle birleşince ortaya çıkan manzara hafızalardan silinmeyecek cinsten.
Dağları, sazlıkları, şelaleleri ve bitmek bilmeyen gizli köyleriyle Kayseri; keşfettikçe daha da derinleşen, her güne yeni bir mucizeyle uyandıran bir sevdaya dönüşüyor.
Yazının devamı, yeni keşiflerle gelecek yayında...
Madame Savon YOLDA
İletişim : 0554 994 31 22
 |
| Peynirli pide |
