14.02.2019

🥤 Kamp ve Doğa Yürüyüşleri İçin Pratik Smoothie Tarifleri

Doğada olmayı, onun ritmini dinlemeyi ne kadar çok sevdiğimi artık biliyorsunuz. Ancak doğaya olan bu tutkum sadece yollara düşmekle sınırlı değil; bedenime ne aldığım, kendime nasıl baktığımla da doğrudan ilgili. Son zamanlarda hayatımda yaptığım en güzel değişikliklerden biri, hazır ve paketli gıdaları bir kenara bırakıp tamamen organik meyve, sebze ve doğal besinlere yönelmek oldu.

Evimde, kendi ellerimle hazırladığım bu doğal karışımlar sayesinde hem bedenimin arındığını hissediyorum hem de doğanın sunduğu o saf enerjiyi doğrudan hücrelerimde hissediyorum. Özellikle kamp günlerinde ve yorucu doğa yürüyüşlerinde, çantamdan eksik etmediğim en büyük kurtarıcım ise smoothie'ler!

Bu hafta sizlere, hem evimde severek tükettiğim hem de açık havada sağlıklı beslenmeyi en pratik hale getiren, kendi mutfağımdan çıkan özel smoothie tariflerimi paylaşmak istiyorum.

💡 Neden Smoothie Tüketmeliyiz?

o    Detoks Etkisi: Karaciğer ve sindirim sistemini temizler.

o    Dengeli Enerji: Kan şekerini ani dalgalandırmadan gün boyu zinde tutar.

o    Yüksek Lif & Antioksidan: Bağırsakları çalıştırır, cildi yeniler.

o    Ruhsal Denge: Anksiyete ve stresi azaltmaya yardımcı olur.

⚠️ Önemli Not: Vitaminlerden tam verim almak için hazırladığınız içecekleri bekletmeden tüketmenizi öneririm.

🍓 Tülin’in Özel Smoothie Tarifleri**

1. Muzlu Smoothie (Enerji Deposu) • 255 kcal

Malzemeler: 1 adet muz, 1 dilim ananas, 1 bardak süt.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender’dan geçirin. Meyvelerin doğal şekeriyle harika bir lezzet!

2. Çilekli Ferahlık • 314 kcal

Malzemeler: 250 gr çilek, 2 yk yoğurt, 1 yk bal, yarım su bardağı süt.

Hazırlanışı: Çilekleri temizleyip tüm malzemeyle karıştırın.

3. Bol Yeşillikli (Şişkinlik Giderici) • 150 kcal

Malzemeler: 1 kivi, 1 salatalık, 4-5 dal ıspanak, 1 tatlı kaşığı bal, 1 çay kaşığı keten tohumu, 1 su bardağı badem sütü.

Hazırlanışı: Şişkinliği hafifleten bu tarif için tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Kırmızı Meyveli & Pancarlı (Demir Kaynağı) • 160 kcal

Malzemeler: Haşlanmış yarım pancar (küp doğranmış), 4 adet çilek, bir avuç kırmızı dut, 1 dilim karpuz, 1 tatlı kaşığı bal, yarım bardak su (veya Hindistan cevizi suyu).

Hazırlanışı: Tam bir demir deposu olan bu içecek için malzemeleri blenderdan geçirin.

5. Zencefilli Koruyucu (Grip Savar) • 240 kcal

Malzemeler: Yarım mango, 1 muz, 1 dilim ananas, yarım portakal, yarım kase yoğurt, yarım tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 bardak su, tarçın.

Hazırlanışı: Sizi soğuktan koruyacak bu karışımın tüm malzemelerini iyice karıştırın.

6. C Vitamini Deposu • 240 kcal

Malzemeler: 1 havuç (3 dk haşlanmış), 1 portakal, 1 bardak portakal suyu, yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, tarçın, 2-3 yaprak nane.

Hazırlanışı: Bağışıklık kalkanı olan bu tarifi blenderda pürüzsüz hale getirin.

7. Baharatlı & Isıtıcı Smoothie • 280 kcal

Malzemeler: 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı muskat rendesi, dondurulmuş yarım ananas, 3-4 adet kayısı, 1 bardak yağsız süt, keten tohumu, tarçın.

Hazırlanışı: Arzu ederseniz kış aylarında sıcak sütle de hazırlayabilirsiniz.

8. Tatlı Krizi İçeceği • 340 kcal

Malzemeler: 5-6 hurma (çekirdeksiz), 1 muz, 1 tatlı kaşığı chia tohumu, 1 ceviz, 1 çay kaşığı bal, 1 bardak yağsız süt, süslemek için badem.

Hazırlanışı: Hurma, muz ve sütü blenderdan geçirip diğerlerini üzerine ekleyin.

9. Kırmızı Meyve Şöleni • 250 kcal

Malzemeler: Böğürtlen, 5-6 çilek, taze yaban mersini, 1 dilim karpuz, yarım bardak Hindistan cevizi suyu, üzeri için nar taneleri.

Hazırlanışı: Nar hariç hepsini karıştırın, en son nar tanelerini ekleyin.

10. Keten Tohumlu Diyet Smoothie

Malzemeler: 1,5 su bardağı süt, yarım muz, 1 yk yoğurt, 1 yk keten tohumu, toz zencefil (ucunda), 1 çay kaşığı tarçın.

Hazırlanışı: Diyet sürecinizi destekleyen harika bir ara öğün.

11. Bağışıklık Güçlendiren İksi

Malzemeler: 200 ml kefir, 1 yk yulaf ezmesi, 1 havuç, 1 portakal, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı bal, 2 tam ceviz veya 5 adet badem.

Hazırlanışı: Hepsini blenderdan geçirin ve şifayı yudumlayın!

🛠️ Küçük İpuçları

o    Sadece doğal şekerleri (meyve, bal, hurma) kullanmaya özen gösterin.

o    Sağlıklı da olsa porsiyon kontrolüne dikkat edin; fazlası gereksiz kalori demektir.

o    Kendi tariflerinizi oluşturmaktan korkmayın, damak zevkinize güvenin!

Afiyet olsun, doğayla ve sağlıkla kalın!

Madame Savon YOLDA

E-posta: tulin.ozkul4@gmail.com

11.01.2019

GERÇEK YAŞAM ÖYKÜM - KARİYER NOTLARIM

25 Yıllık Bir Kariyer Mimarisi: Zorluklardan Zirveye, Sanattan Sektöre

"Çalışmak benim için sadece bir geçim kaynağı değil; hayata tutunma biçimi, bir özgürlük ilanıydı. 25 yıl boyunca duvarları yağlı boya tablolarla süslü ofislerden, tozlu şantiyelere; anne olmanın ağırlığından, yöneticiliğin yalnızlığına kadar her durakta kendimi yeniden inşa etmiş bulundum..

İş hayatına "sıkıcı" diyenlere inat, benim yolculuğum her zaman bir keşif sahası oldu. Ortaokul yıllarında bir otomobil galerisinde tutulan notlarla başlayan bu serüven, bugün kurumsal bir firmanın proje mühendisliği, satınalma , satış müdürlüğü ve fabrika müdürü , genel müdür yardımcılığına sektörünün nabzını tutan bir uzmanlığa evrildi.

Ofis Hayatının Trajikomiği ve 'Sinsirella'lar

Kariyer yolculuğumda sadece iş yapmadım; insan sarraflığını öğrendim. Egosu yüksek patronlarla, çaycısına üst perdeden bakıp toplantı masasında ezilenlerle, "mobbing"in en ağır haliyle mücadele ettim. Naif sesimin "Freddy’nin Kabusu"na dönüştüğü anlar oldu; çünkü o masada bir kadının gövde gösterisi yapamayacağını sananlara asaletimle ve başarımla cevap vermem gerekiyordu.

Kariyerimin Yapı Taşları: Reklamcılıktan Sağlık Sektörüne

CC İletişim: Türkiye’nin ilk özel postanesinde faks ve bilgisayarla tanıştığım, gençliğim...
C+E Reklam Ajansı: Sunay Akın’ın kitap kapakları arasında sanatı, ressamları ve o şahane puro kokusunu keşfettiğim estetik durağım.
Deva İlaç: Mümessillik yıllarım... Nöbetler, eğitimler ve sahanın o bitmek bilmeyen enerjisi. Bir rüya gibiydi, ta ki sektörün gerçekleriyle yüzleşene kadar.

Anne Olmak: Kariyer Yolunda En Sert Viraj

Başarı basamaklarını mini eteklerim ve topuklu ayakkabılarımla hızla tırmanırken, bir gün "pıt" diye o tatlı ortamdan düşüp eve hapsoldum. Anneliği; kendimi bile henüz keşfedememişken, düşe kalka, bazen ağlayarak bazen dünyayı karşıma alarak öğrendim. Bugün biliyorum ki; kendini seven ve özgüveni tam bir birey yetiştirmek, dünyanın en zor "proje yönetimi"ymiş.

Madame Savon ve Kendi Markamın Doğuşu

Sermayesiz ama büyük bir vizyonla doğan bebeğim: Madame Savon. Bir yaz boyunca sadece logosu için uğraştığımız, hammadde peşinde dünyayı dize getirdiğimiz o marka... Belki yarım kaldı, belki sponsorunu bekliyor ama o benim yaratıcılığımın ve "vazgeçmem" deyişimin somut kanıtı.

Endüstriyel üretim ve uzmanlık

Son 8 yıldır, bir fabrikanın tüm tedarik zincirini ve güvenlik ihtiyacını bir bakışta analiz eden o "altın bilezikli" kadınım.

Satış pazarlama derken, satınalma proje mühendisliği kariyerim genel müdür yardımcılığına fabrika elip yönetimine kadar çıktı.

Kariyerimin 25 yıl boyunca bana kattığı değerler, tecrübeler benden alıp götürdükleri ne varsa hepsi bu satırlar arasında umarım okumaktan keyif alırsınız.

"İş hayatına 'monoton' derler; oysa benim için her sabah, kendi hayatımın iplerini biraz daha sıkı kavradığım bir özgürlük ilanıydı. 25 yıl boyunca buz gibi ofislerden sanat kokulu ajanslara, mobbingin gölgesinden yöneticiliğin zirvesine uzanan bu yolda tek bir pusulam vardı: Çalışma aşkım."

Çalışmak beni her zaman ayakta tutan, motive eden o vazgeçilmez güç oldu. Hangi sektörde olursam olayım; severek, isteyerek ve büyük bir özveriyle kariyerimin doruk noktasına ulaşmayı başardım. Şimdi geriye dönüp baktığımda; "İyi ki o azimle çalışmışım" diyorum, yoksa bugün bu denli özgür ve rahat yaşayamazdım.

Mekânın Ruhu: Yağlı Boya Tablolardan Soğuk Bölmelere

Çalışma ortamının ferahlığı, aydınlığı benim için hep önemliydi. Duvarları süsleyen yağlı boya tablolar, şık misafir karşılama alanları ve ilham veren toplantı odaları her zaman dikkatimi çekerdi.

Ancak her zaman öyle olmadı... Bazı ofisler soğuk, sıradan ve ruhsuz bölmelerle doluydu. Creative alanlara ve özel sektöre yöneldikçe, mimarinin nasıl bir motivasyon kaynağına dönüştüğünü gördüm. Kalabalık ofislerin gürültüsü, verimi düşüren "çat kapı" ziyaretler ve işi bilmeyenlerin arasında parlayan o "çalışma arzusu" çoğu zaman garipsendi. Mesai bitiminde herkes kaçarken, benim masamda hala yapacak bir projemin olması insanlara hep "tuhaf" geldi.

'Sinsirella'lar ve Egosu Yüksek Patronlar Arasında Dik Durmak

İş hayatı sadece iş yapmak değil, bir "insan sarraflığı" sınavıdır. Karakterini ölçüp tartmadan lakırdı yapanlar, egosuyla odayı boğan patronlar, maaşından kesmeye yer arayan muhasebe elemanları... Hepsiyle mücadele ettim. Bazı yerlerde sabırla sebat ettim, bazılarına ise hiç "eyvallahım" olmadı.

En büyük intikamın BAŞARI olduğuna inanarak, o toplantı masalarının baş köşesine kuruldum. Layık görülmediğim o arabalara, o maaşlara asaletimle sahip oldum. İş anlaşmazlıklarında, o naif ve ince sesimin "Freddy’nin Kabusu"na dönüştüğü anlar oldu; çünkü o masada bir kadının gövde gösterisi yapamayacağını sananlara, her zaman asaletimle ve profesyonelliğimle cevap vermem gerekti..

Tüliş'ten Tüliniçe'ye Tülinella'ya Tülindağ'a:))Bir Kimlik İnşası

Kimi zaman "Neşeli Tülin Abla" oldum, kimi zaman "Tüliniçe"... Bazen kahveyi, suyu, ekmeği unutup araba köşelerinde, bazen dost ofislerinde peynir-ekmekle günleri devirdim. Elinde valiziyle yollara düşen, evinin yolunu unutan ama üretmekten hiç vazgeçmeyen o kadın bendim. Çalışmadığım dönemlerde bile "home-office" ruhuyla, kafamda binbir projeyle pısır pısır ama azimle çalıştım.

Sanat, Psikoloji ve Bitmeyen Merak

Ben hayatım boyunca üretmeyi, hayata sanat gözüyle bakmayı sevdim. Güzel sanatlar, sanat tarihi, psikoloji araştırmaları ve bol bol kitap okumak benim asıl işimdi. Bu entelektüel derinlik, beni en sert iş ortamlarında bile ayakta tutan o gizli "zırhım" oldu.

Kariyer Yolculuğumun İlk Durakları: Matbaa Mürekkebinden Saha Tozuna

"Kariyerim; sadece unvan biriktirdiğim bir süreç değil, hayatı her aşamasında yeniden keşfettiğim bir büyüme hikâyesiydi. Ortaokul yıllarında bir otomobil galerisinde müşteriye çay ikram ederken başlayan o merak, bugün beni stratejik bir Kariyer Mühendisi yaptı."

İlk Kıvılcım: Galeri ve Matbaa Yılları

Çalışma hayatıyla erken yaşta tanışmanın ödülünü her zaman topladım. Ortaokul yazlarında bir otomobil galerisinde telefonlara bakıp notlar tutarken, hayatın "hesap kitabını" ve insan ilişkilerini öğrendim. Ardından gelen matbaa dönemi... O taze kağıt kokusu, mürekkebin davetiye baskılarıyla buluşması ve iş hayatına erkenden adapte olmanın verdiği o sarsılmaz özgüven...

Sağlık Sektörüne Çılgın Bir Dönüş: Deva İlaç

Annelik arasından sonra sahaya öyle bir döndüm ki... İlaç mümessilliği sınavları, eğitimler ve mülakatlar derken; altımda arabam, cebimde şahane bir maaşla Deva İlaç ekibine katıldım. 5 yıl boyunca hastanelerde, nöbetlerde ve bitmek bilmeyen seyahatlerde koştururken "ben bu işin uzmanıyım" demeyi öğrendim. Ancak her güzel rüya gibi, şirketin satılmasıyla bu dönem de bitti.

Dönüm Noktaları: Hitabetten Yöneticiliğe, Hayallerden Markaya

"Hayat bir enerji otobüsü gibidir; kimlerin enerjinizi çalmasına izin verdiğiniz, varacağınız durağı belirler. Ben, yanlış insanlarla kaybedilen vakitlerden 'kendi kanatlarımla uçmayı' seçerek çıktım."

Kariyerimin bu aşaması, kendimi yeniden keşfettiğim, "başaramazsın" diyen iç ve dış seslere inat ders sıralarına döndüğüm o büyük uyanışla başladı. Kadıköy’de bir kursta tasarımın ve yazılımın "mutfağını" öğrenmeye çalışırken, aslında hayata karşı yeni bir "arayüz" geliştiriyordum.

Yöneticilik Sınavı: 30 Kişiyi Yönetmek ve 'Adil' Kalabilmek

Müşteri temsilciliğinden kurumsal satış yöneticiliğine uzanan yolda kendimi 30 kişilik bir ekibin başında buldum. Dışarıdan "kolay" görünen o koltuğun; suistimallerle baş etme, düşük performanslı elemanla yol ayırma ve "adil lider" kalabilme savaşı olduğunu yaşayarak öğrendim. İşe alım süreçlerinden oryantasyona kadar her şeyi "hap gibi yuttum" ama şunu anladım: Başarı; vicdanı elden bırakmadan, soğukkanlı bir stratejiyle yürümektir.

Tülin’den Geleceğin Profesyonellerine: Deneyimlenmiş "Altın" Tavsiyeler

Yeni işe başlayanlar veya kariyerinde vites yükseltmek isteyenler için bu maddeler, 25 yıllık bir "bedel ödeme" sürecinin özetidir:

🔍 Havayı Koklayın: Herkesle hemen samimi olmayın. İnsanları iyi gözlemleyin, çaycıyla sırdaş olun; dönen tüm fırıldakları herkesten önce onlar bilir.
🤫 Başarının Tadını Saklayın: Bütün bildiklerinizi hemen ortaya dökmeyin. İşinizi sessizce yapın, sonuçlanınca "bombayı" patlatın.
💎 Vazgeçilmez Olun: İşin en ince detayını öğrenin. "Ne gerek var?" dediğiniz her bilgi, gün gelir sizi kurtaran kalkan olur.
🛡️ Soğukkanlılık Sükunettir: Tartışmalarda laf dalaşına girmeyin. "Tamamdır, siz bana bırakın" diyerek konuyu kapatın ve icraatınızla üste çıkın.
✨ Görsel İmza: Güzel giyinin, güzel kokun. Masanız temiz ve düzenli olsun. Önce kendinize verdiğiniz değerle saygı kazanırsınız.
📑 İz Bırakın: Her teklifi, her numuneyi, her sevkıyatı imzanızla ve dosyanızla takip edin. Yanlış bir ürün çıktığında kontrol şansınız her zaman elinizde olsun.

Sonuç olarak; kariyer yolculuğum bitmedi. İçimde çalışma ve öğrenme açlığı olduğu sürece, taş üstüne taş koymaya devam edeceğim. Yarın hangi rüzgarın bizi nereye savuracağını bilemeyiz ama bildiğim tek şey; sevdiğiniz işi yaparsanız, evren size karşılığını mutlaka hakkıyla dönecektir.

Sonuç olarak; ayağınıza takılan çalılara mı bakacaksınız, yoksa zirveye mi? Ben tercihimi hep hayallerimin peşinde koşmaktan yana kullandım.

TÜLİN ÖZKUL 2021 – Kariyer Mimarı

İletişim: 0554 994 31 22

3.01.2019

SERKAN AKYOL / ATALIERMONO

Çizginin Şiiri: Serkan Akyol ve Ruhun Yabanıl Dinginliği

Tasarımın o büyülü, zamansız dünyasında kaybolmak; sadece bir görsele bakmak değil, bir duygu katmanının içinde nefes almaktır. Bazen bir fırça darbesinde, bazen de bir mürekkep lekesinde ruhun katmanları arasında süzülürüz. İşte tam da o arafta kalan düşüncelerin sanata dönüştüğü, zihnin dingin bir limana demir attığı noktadayız.

Bir Estetik Manifestosu: Atelier Mono

Serkan Akyol’un dünyası, naif bir estetiğin en saf halini fısıldıyor bize. Onun çalışmalarında her çizgi, her boşluk ve her dokunuş; hayata, insana ve öze dair derin bir hürmet barındırıyor. Başarısını sadece yeteneğinden değil, üretmeye olan o bitmek bilmeyen tutkusundan alan sanatçı, gündelik yaşamın sıradanlığını yüksek sanatın zarafetiyle taçlandırıyor.

"Çizgilerinde gördüğümüz o yabanıl çekicilik; evrenimizdeki insan ilişkileriyle, doğanın vahşi ama mağrur duruşuyla adeta ruhsal bir evlilik yapıyor."

Naif Bir Dokunuş, Derin Bir İz

Serkan Akyol’u bu blogun sayfalarına taşımamak imkansızdı. Çünkü onun sanatında:

İnsan İlişkileri: En kırılgan ve en güçlü yanlarıyla hayat buluyor.
Hayvan Sevgisi: Bir figürden öte, ruhun bir parçası olarak karşımıza çıkıyor.
İlhamın Kaynağı: Hayatın ta kendisi, her şeyden süzülen o rafine ışık...

Çalışmaları öyle duru, öyle duygu dolu ki; bakarken sadece bir sanat eserini görmüyor, kendi iç dünyanızın bir yansımasıyla karşılaşıyorsunuz. Bu evren, keşfedilmeyi bekleyen gizli bir bahçe gibi...